رویکرد گیاه خواری و پرهیز از خوردن گوشت به ویژه گوشت قرمز مورد علاقه بسیاری قرار گرفته است و هر روز بر تعداد افرادی که گیاه خوار می شود افزوده می شود گیاه خواران به دنبال خوراک های متنوعی هستند و شرک بازاریابان ایرانیان زمین با تهیه غذاهای آماده بدون گوشت تلاش کرده است با جایگزینی قارچ پروتیئن لازم را تامین نماید.